火を使わない簡単韓国料理

先日、簡単な韓国のおかずを作ったのを紹介したいと思います。

【あおさ海苔の和え物】

〈材料〉
・乾燥あおさ海苔…50~60グラム
・青ネギ…2把
・唐辛子…大さじ2
・すりおろしニンニク…小さじ1
・醤油…40~50ml
・ごま油…大さじ1
・砂糖…大さじ1(黒糖でも可)

〈作り方〉
1、ボウルに調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
2、青ネギをサッと洗い、水気を軽く拭き、約10センチの長さに切る。
3、青ネギを調味料の中へ入れ和える。
4、ネギがしんなりしてきたら、あおさ海苔を手で適当な大きさにちぎって
  ネギの中へ入れ和える。
5、ネギとあおさ海苔を良く混ぜ合わせる。
6、1時間程放置し、完成。
※冷蔵保存で約2週間ほど保ちます。
※各材料の分量は青ネギ2把分の分量で、ザックリした分量です。
 辛いのが苦手な方は、唐辛子粉を少な目にしてください。

要は、調味料を混ぜて切ったネギと乾燥海苔を入れて混ぜるだけの1品。
出来たても美味しいですが、2~3日置いた方がネギと海苔が落ち着いた感じになって
もっと美味しいと、個人的には思います。
こちら、普段の常備菜にもなるし、個人的には、味見をした瞬間「イモ焼酎をロックでチュセヨ!」ってオーダーしたくなりました(笑)

良かったら、一度お試しあれ。
簡単韓国おかずの紹介でした。
今後も簡単にできる韓国おかずを不定期で紹介していければと思います。